生物發酵罐需要攪拌的主要原因包括：

1、混合物質：攪拌可以確保罐內的發酵物料均勻混合，使微生物和營養物質能夠充分接觸，促進發酵反應的進行。

2、氧氣供應：攪拌可以促進氧氣在液體中的溶解，保證微生物的生長和代謝所需的氧氣供應，從而提高發酵效率。

3、溫度均勻性：通過攪拌可以使發酵罐內溫度分布更均勻，避免局部溫度過高或過低導致微生物活性的不均衡。

4、產物分布：攪拌有助于將產物均勻分布在發酵液中，避免產物在罐內沉積或聚集，從而提高產品收率和質量。

5、污染控制：攪拌可以幫助將懸浮在液體中的微生物和雜質均勻分散，減少污染物的沉積和生物膜的形成。